Otherworlds Goan Villasını Sürdürülebilir Restorana Dönüştürdü

Nüshet Çamuşoğlu / nushet@ekoyapidergisi.org
Yerel tasarım stüdyosu Otherworlds, Hindistan'ın Panjim şehrinde 1980'lerden kalma bir villayı Terttulia restoran ve bara dönüştürürken geleneksel Goan balcão'sundan faydalandı. Portekiz stilinde bir villada bulunan Terttulia Goa, tipik bir Goan konutunun girişi olarak hizmet veren gömme koltuklara sahip bir açık hava sundurması olan balcão tarafından bilgilendirilen merkezi bir ada bar ile tanımlanıyor. Restoran ismini edebi veya sanatsal çağrışımları olan sosyal bir buluşma manasına gelen İspanyolca tertulia sözcüğünden alıyor.

Otherworlds'ün kurucusu Arko, "Balcão bir Goan konutunun çok önemli bir parçası çünkü insan vaktinin çoğunu burada geçirir. Şehirleşmenin yaygınlaştığı bir zamanda bütün konutlar şehirden ya da mahalleden ayrı kendi kendine yeten, özel ve müstakil olma eğilimindedir. Balcão, konut ile mahalle arasındaki yakınlığı güçlendirme düşüncesiyle inşa edildiği için böyle bir dönemde daha da önemli hale geliyor." dedi. 

Multidisipliner stüdyo Otherworlds, "eskiden kapalı bir kabuk" olarak nitelendirdiği villayı, dış duvarların bir bölümünü kaldırarak ve yemek alanını bir açık hava verandasına doğru uzatarak elden geçirdi. Bu mekan doğal ışığı yayan ve alanı gün boyunca dönüştüren eliptik açıklıklara sahip büyük bir bambu gölgelik tarafından korunuyor. Gölgelik bölgenin aşırı hava şartlarını hafifletmeyi hedefliyor, muson mevsiminde müşterileri yağmurdan koruyor ve sıcak yaz aylarında bol miktarda hava dolaşımı ile yarı açık bir mekan oluşturuyor.

Otherworlds, "şans eseri karşılaşmaları desteklemek" maksadıyla barı müşterilerin duvara değil, birbirlerine dönük olacakları şekilde tasarlamış. Arko, "Hedef aşırı büyümüş doğal bir gölgelik altında tropik, yemyeşil bir açık hava mekanında olma hissi uyandıran sürükleyici bir atmosferik deneyim oluşturmaktı." dedi. Yapının dış duvarlarından sarkıtılan metal ve oluklu cam bir yapı, beyaz mermer barın üzerinde süzülüyor ve barı saran iki kişilik samimi kabinleri ışıklandıran yay biçimindeki lambaları taşıyor.

Restoran geceleri, iç alana bir "gariplik" duygusu katması planlanan süpürme sapları tarafından belirlenen alçak asılı kıvrımlı lambalarla aydınlatılıyor. Terttulia'nın imzası niteliğindeki yeşil ve beyaz renk düzenine sadık kalan stüdyo, restoranın zeminini meydana getirmek için kullandığı yeşil pigmentli el dökümü beton da aralarında olmak üzere yerel kaynaklı malzemelerden meydana gelen bir palet seçti. Arko, "Büyük ölçüde IPS [Hint Patent Taşı] olarak tanımlanan yeşil pigmentli el dökümü beton zemin, ülkenin çoğu yerinde bulunuyor ve aynı zamanda bütün Goan konutlarında balcão'yu tamamlamak için kullanılıyor."  diye açıkladı.

Otherworlds yerel atölye Jyamiti & Sea ile birlikte çalışarak zemin ve duvarların çeşitli yerlerine serpiştirilmiş oval terrazzo vurgular oluşturdu. Stüdyo beyaz ve gri çimento ile yeşil oksit pigment karışımını kullanarak "kusursuz yeşil" olarak tanımladığı rengi yakaladı.

Arko, "Renkli betonda en zor bölüm tam renk tonunu yakalamaktır [çünkü] çimento sertleşip cilalandığında, sonuç ilk ıslak karışımdan epey farklı olur. Süreç doğru tonu verecek doğru malzeme karışımını bulmak için çok fazla sayıda yineleme ve deney gerektirdi." dedi.

Yeşil çimento, Goa'nın devlet ağacı olan matti'den elde edilen koyu renkli ahşapla dengelenmiş. Stüdyo, "Restoranın konutun bir uzantısı olmasını hayal ettik ve konutun bir parçası olurken aynı zamanda şehrin de bir parçası gibi hissettirmesini istedik." dedi.