Gaggenau Evi'nde Michelin Yıldızlı Şef Pınar Taşdemir ile Duyulara Yolculuk

Lüks mutfak aletleri markası Gaggenau, 1683'ten beri kaliteli malzemeyi tasarımcının vizyonu ve zanaatkarın yeteneğiyle birleştirerek, en yüksek profesyonel standartları karşılayan ev tipi mutfak cihazlarını günümüzün en iyi şefleriyle buluşturmaya devam ediyor.

Gaggenau'nun mutfak kültürüne olan tutkusu, tasarım, sanat ve iş dünyasında tutkuyla çalışan isimleri Chef’s Table etkinliğinde bir araya getiriyor. Şef Pınar Taşdemir, Gaggenau cihazları ile hazırladığı unutulmaz bir deneyimi misafirlerine sundu. Gece, Türkiye'nin önde gelen genç iş insanları ve cemiyet hayatının renkli isimlerini bir araya getirdi, aralarında Pelin Akın, Arzu – Merve Dürüst, Mert Tümen ve Ali Aloğlu gibi isimler bulunuyordu.

Gecenin başrolünde, Gaggenau cihazları ile hazırlanan şefin yemekleri vardı ve aynı zamanda Moet Hennessy Marka Elçisi İbrahim Kemer eşliğinde konyak tadımı gerçekleştirildi.

Michelin Guide editörlerinin "heyecan verici yemekler yaratıyor" şeklinde övdüğü şef Pınar Taşdemir, Gaggenau cihazları ile hazırladığı menü ile konuklarına heyecan verici bir deneyim yaşattı. Moet Hennessy'nin özel içkileri ile eşleşen yemek, şefin buharlı fırında pişirdiği Isabella üzümlü ciğer pate ve güllaçta ördek konfit ile başladı. Teppan yakide hazırladığı Karaburun’dan bebek kalamar ile devam etti. Ana yemek olarak çilav ve erik sos eşliğinde uzun pişmiş kuzu incik sunan şef, tatlı olarak peynir kremalı çarkıfelek meyveli merenk ve naneli lokum rulosu ile konuklarını duyuları harekete geçiren bir gastronomi yolculuğuna çıkardı.