Mariam Issoufou Architects imzalı Manhattan restoranı Gourmega, lineer planı terk ederek dairesel oturma düzeni ve dönüşebilen mekân kurgusuyla restoran tipolojisini yeniden tartışmaya açıyor.
Berlin’de yer alan Bonvivant restoranı, bitki temelli mutfak yaklaşımını iç mekân tasarımında malzeme seçimi, mekânsal kurgu ve atmosfer üzerinden ele alan ekoloji odaklı bir tasarım anlayışı sunuyor.